Nöbetçi Eczaneler
Gıda israfının yalnızca ekonomik kayıplara yol açmadığı, aynı zamanda çevresel açıdan da önemli sonuçlar doğurduğu vurgulandı. Günlük alışkanlıklarda yapılacak küçük değişikliklerle önemli miktarda gıdanın çöpe gitmesinin önlenebileceğine dikkat çekildi.
Alışverişe Çıkmadan Önce Liste Hazırlayın
Gıda israfını azaltmanın ilk adımlarından biri bilinçli alışveriş yapmak. Vatandaşlara market alışverişi öncesinde ihtiyaçlarını belirleyerek liste hazırlamaları ve yalnızca gerekli ürünleri satın almaları önerildi.
Özellikle et, süt ürünleri, sebze ve meyve gibi kısa sürede bozulabilecek gıdalarda tüketilebilecek miktardan fazlasının alınmaması gerektiği belirtildi.
Gıdaları Doğru Koşullarda Saklayın
Satın alınan ürünlerin saklama ve muhafaza koşulları da israfın önlenmesinde büyük önem taşıyor. Ürün etiketlerindeki saklama bilgilerinin dikkate alınması ve gıdaların uygun sıcaklıklarda muhafaza edilmesi gerekiyor.
Evlerde ve işletmelerde “ilk giren, ilk çıkar” yönteminin uygulanması da öneriler arasında yer aldı. Buna göre daha önce satın alınan veya son tüketim tarihi yaklaşan ürünlerin öncelikli olarak kullanılması, gıdaların unutularak bozulmasının önüne geçebiliyor.
Tabağa Tüketebileceğiniz Kadar Alın
Gıda israfının azaltılması için porsiyon kontrolüne de dikkat çekildi. Sofralarda tabaklara tüketilebilecek miktarda yemek alınması, artan ve çöpe giden gıda miktarının azaltılmasına katkı sağlayabiliyor.
Tüketilmeyen yemeklerin doğrudan çöpe atılması yerine uygun koşullarda saklanması ve farklı tariflerle yeniden değerlendirilmesi de öneriliyor.
Yerköy’de “Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık” Mesajı
Yerköy İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan bilgilendirmede, gıda israfının önlenmesinde bireysel alışkanlıkların önemli olduğuna dikkat çekildi.
Planlı alışveriş yapmak, ihtiyaç kadar ürün almak, gıdaları doğru şekilde saklamak ve artan yemekleri değerlendirmek gibi basit uygulamalarla hem aile bütçesine hem de kaynakların korunmasına katkı sağlanabileceği vurgulandı.
MUHABİR: Ö. Hikmet KAYHAN
