Bozok Üniversitesi Rektörü ve Fiziksel Tıp ve Rehabilitasyon Uzmanı Prof. Dr. Evren Yaşar, sağlıklı yaşamın temel unsurları olan beslenme alışkanlıkları, yiyecek toksisitesi ve fazla kilonun olumsuz etkileri üzerine önemli açıklamalarda bulundu.
Yaşar, bireysel farkındalık kadar toplum politikalarının da bu alanda büyük rol oynadığına dikkat çekti.
Gıda Güvenliği Hayati Önem Taşıyor
Yiyeceklerin sağlığa etkilerini değerlendiren Prof. Dr. Yaşar, “Küflenmiş fındık veya mısır gibi ürünlerde bulunan aflatoksin maddesi, karaciğer kanseri riskini artırabilir. Ayrıca, uygun şekilde saklanmayan balıklarda histamin oluşabilir ve bu durum ciddi alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Bu tür sağlık risklerinden korunmak için gıda güvenliği ve saklama koşullarına dikkat edilmesi gerekiyor” ifadelerini kullandı.
Beslenme Yaşa Göre Şekillenmeli
Her yaş grubunun farklı beslenme ihtiyaçlarına sahip olduğunu belirten Prof. Dr. Yaşar, bebeklikten yaşlılığa kadar sağlıklı beslenme düzeninin önemine vurgu yaptı. Yaşar, şunları söyledi:
“Bebeklik döneminde anne sütü, bağışıklık sistemi için vazgeçilmezdir. Ergenlikte kalsiyum ve protein alımı kemik gelişimini desteklerken, yaşlılıkta kas kaybını önlemek için protein ve D vitamini alımı öncelikli olmalıdır. Yanlış beslenme alışkanlıkları uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.”
Fazla Kilo Sağlık İçin Toksik Bir Yük
Fazla kilonun yalnızca estetik bir sorun olmadığını ifade eden Prof. Dr. Yaşar, bunun vücutta kronik iltihaplanmaya neden olarak diyabet, kalp hastalıkları ve eklem sorunlarını tetiklediğini belirtti. Sağlıklı bir kilonun korunmasının yaşam kalitesini artırdığını söyleyen Yaşar, aşırı yemek yemenin biyolojik bağımlılık etkisi yaratabileceğini de dile getirdi.
Sağlıklı Bir Yaşam İçin Üç Altın Öneri
Prof. Dr. Evren Yaşar, sağlıklı bir yaşam için şu tavsiyelerde bulundu:
- Güvenli ve kaliteli gıdalar tüketin.
- Yaşınıza uygun bir beslenme düzeni oluşturun.
- Fazla kilolardan kaçınarak beden sağlığınızı koruyun.
“Sağlıklı bireyler, sağlıklı bir toplumun temel taşıdır” diyen Prof. Dr. Yaşar, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının bireysel refahın yanı sıra toplumun genel yaşam kalitesini artıracağını vurguladı.