Yerköy İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, 2025 yılı itibarıyla Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü öncülüğünde yürütülen Safe2Eat kampanyasına katılım sağlandığını açıkladı. Toplumda gıda güvenilirliği konusunda farkındalığı artırmayı amaçlayan bu kampanya, Türkiye’nin öncelikli sağlık gündem maddelerinden biri olan “Gıda Kaynaklı Hastalıklar” ile mücadeleye büyük katkı sağlayacak.
Dünya Sağlık Örgütü’nün tanımına göre, gıda kaynaklı hastalıklar temiz olmayan su ve gıdaların tüketilmesi sonucunda ortaya çıkan enfeksiyonlardır. Bu hastalıkların başlıca nedenleri arasında Salmonella, Listeria Monocytogenes, Campylobacter Jejuni, Escherichia Coli O157:H7, Staphylococcus Aureus gibi bakteriler ile bazı virüsler yer almaktadır. Gıda kaynaklı hastalıklar özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Yerköy İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenliğini sağlamak adına vatandaşları dikkatli olmaya davet ediyor. Gıdaların iyice pişirilmemesi, hasta kişilerin hijyen kurallarına uymaması, gıdaların doğru şekilde muhafaza edilmemesi (soğuk zincirin kırılması), son tüketim tarihinin geçirilmesi ve hayvan ya da böceklerle teması gibi durumlar gıda kaynaklı hastalık riskini artırmaktadır. Bakterilerin +4 ile +60 derece arasındaki sıcaklıklarda hızla çoğaldığı bilindiğinden, gıdaların bu tehlike bölgesinden uzak tutulması hayati önem taşımaktadır.
Vatandaşların sağlıklı ve güvenli beslenmesi için uygulanması gereken beş temel adım şöyle sıralanıyor:
-
Gıdaları ve ortamı temiz tutmak,
-
Çiğ ve pişmiş gıdaları birbirinden ayırmak,
-
Gıdaları iyice pişirmek,
-
Yiyecekleri güvenli sıcaklıklarda muhafaza etmek,
-
Güvenilir su ve kaliteli hammaddeler kullanmak.
Yerköy İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Safe2Eat kampanyası kapsamında vatandaşları bilinçlendirmek ve gıda güvenliği konusunda toplum genelinde farkındalık yaratmak için çeşitli bilgilendirme faaliyetleri yürütüyor. Müdürlüğün çağrısı, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesinde kişisel hijyen ve doğru gıda uygulamalarının önemini bir kez daha vurguluyor.
Gıda güvenliği ve halk sağlığı için kritik öneme sahip bu kampanyayla, Yerköy’de yaşayan herkesin sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimi desteklenecek. Vatandaşların, gıda alışverişinden hazırlamaya ve tüketim aşamasına kadar hijyen kurallarına uymaları, hastalıklardan korunmada temel adım olarak öne çıkıyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, bu bilinçle hareket eden her bireyin hem kendi sağlığını hem de toplum sağlığını koruyacağını hatırlatıyor.
Safe2Eat kampanyası ile Yerköy’de gıda güvenliği konusunda atılan bu önemli adım, ülke genelinde sürdürülebilir ve sağlıklı bir gelecek için model teşkil ediyor. Vatandaşların kampanyaya destek vermesi, gıda kaynaklı hastalıkların azalmasına ve toplum sağlığının güçlenmesine katkı sağlayacak.