Edirne’nin İpsala ilçesinde üretilen pirinçli mantı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret aldı.
İpsala Kadın Girişimciler Üretim ve İşletme Kooperatifi’nin başvurusuyla öne çıkan İpsala pirinçli mantısı, patent belgesi kazandı.
Kooperatifin Başkanı Şerife Özkaynak, kadın girişimcilerin başarılı bir çalışma yaptığını belirterek, “İpsala’nın eşsiz pirinciyle ünlü olduğunu göz önünde bulundurursak, bu özel tarifin tescillenmesi bölgenin kültürel değerlerine katkı sağlıyor. Türk Patent ve Marka Kurumu’nun verdiği tescil belgesi ile İpsala pirinçli mantısı resmi olarak koruma altına alındı” diye konuştu.
Özkaynak, yıllardır İpsala ve Trakya bölgesinde tüketilen bu lezzetin korunması için yapılan başvurunun önemine vurgu yaparak, “Bu adımı atarak, özel lezzeti gelecek nesillere taşımak istedik. Kadın istihdamını artırmak, yerel kalkınmaya destek olmak ve yöresel ürünlerin değerini yükseltmek amacıyla çalışan kooperatif, üretim kapasitesini genişletmeyi planlıyor. Ayrıca, İpsala pirinçli mantısının hem ulusal hem uluslararası alanda tanıtımı için pazarlama faaliyetlerine hız verilecek” dedi.
Kaynak: Haber Merkezi
