Başhekim Dr. Ali Demir “Hazır Gıdalara Dikkat, Buğday, Arpa, Çavdar ve Yulaftan Uzak Durun!” dedi.
Yerköy Devlet Hastanesi Başhekimi Uzman Dr. Ali Demir, çölyak hastalarına önemli uyarılarda bulundu.
Dr. Demir, yaptığı açıklamada çölyak hastalarının hazır gıdaların içeriklerine dikkat etmeleri gerektiğini ve buğday, arpa, çavdar ve yulaflı gıdalardan uzak durmaları gerektiğini söyledi.
Dr. Demir, çölyak hastalığının genetik yatkınlık ve çevresel faktörlerle ortaya çıkan bir otoimmün hastalık olduğunu da ifade etti. Bu hastalığa sahip kişilerin, buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan glütenden uzak durmaları gerektiğini belirten Dr. Demir, sözlerini şöyle sürdürdü: “Çölyak hastaları, özellikle hazır gıdaları satın alırken içeriklerini dikkatlice okumalıdır. Bu gıdalarda glüten içerip içermediğine dair bilgi bulunmalıdır. Glüten içeren gıdaların tüketilmesi, çölyak hastalarında karın ağrısı, ishal, kabızlık, kilo kaybı, yorgunluk gibi çeşitli belirtilere yol açabilir. Hastalık ilerlediyse kansızlık, kemik erimesi gibi ciddi sağlık sorunlarına da neden olabilir.”
Dr. Demir, çölyak hastalarının glütensiz beslenerek bu hastalığın kontrol altına alınabileceğini ve sağlıklı bir yaşam sürdürebileceklerini de sözlerine ekledi.
Çölyak Hastalığı Nedir?
Çölyak hastalığı, ince bağırsağın iç kısmını saran villusların buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan glütenden zarar görmesiyle ortaya çıkan bir otoimmün hastalıktır. Bu hastalık, genetik yatkınlık ve çevresel faktörlerin etkileşimiyle oluşur.
Çölyak Hastalığının Belirtileri:
Çölyak Hastalığının Teşhisi:
Çölyak hastalığı, kan testleri ve doku biyopsisi ile teşhis edilir. Kan testlerinde, çölyak hastalığına özgü antikorlar araştırılır. Doku biyopsisi ise ince bağırsağın iç kısmından alınan bir parça doku örneğinin incelenmesiyle yapılır.
Çölyak Hastalığının Tedavisi:
Çölyak hastalığının tek tedavisi glütensiz beslenmedir. Glütensiz beslenme, buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllardan ve bu tahılları içeren besinlerden uzak durmayı içerir. Glütensiz beslenen çölyak hastaları, sağlıklı bir yaşam sürdürebilirler.
Çölyak Hastaları İçin Öneriler:
