Her mevsimin kendine has bir rengi vardır derler… Yozgat’ın yaz aylarına yakışan yeni rengi ise mora çalan lavanta tonları oldu. Görüntüsüyle huzur veren bu mor çiçek, taşıdığı ekonomik ve bilimsel değerle de ilin geleceğine ışık tutuyor.
Geçmişte sadece Akdeniz bölgesiyle anılan lavanta, artık Yozgat’ın Çekerek başta olmak üzere birçok köyünde toprakla buluşuyor. Adı birkaç yıl önce dahi nadiren telaffuz edilen lavanta, günümüzde sempozyumların konusu, akademik araştırmaların odağı ve ekonomik kalkınmanın yeni aracı haline geldi.
Bozok Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen “Sağlık Bilimleri Açısından Lavanta” sempozyumu, bu alanda atılmış önemli bir adım olarak dikkat çekti. Rektör Prof. Dr. Evren Yaşar, lavantanın sadece bir tıbbi bitki olmadığını, aynı zamanda tarımsal dönüşüm, kırsal turizm ve yerel ekonomide güçlü bir itici güç olduğunu vurguladı. Özellikle Çekerek’te hayata geçirilen Lavanta Adası ve Ürün Geliştirme Merkezi projeleri, Yozgat’ın lavanta alanında katma değerli ürünler geliştirmeye ve bu ürünleri ihraç etmeye başladığının göstergesi.
Sempozyum Başkanı Prof. Dr. Hamdi Temel ise lavantanın sağlık sektöründeki önemine dikkat çekerek, bu bitkinin bilimsel yönleri üzerine yapılacak çalışmaların halk sağlığına katkısını artıracağını belirtti. Üniversitenin hazırladığı akademik kitap da bu konuda önemli bir kaynak olacak.
Lavanta, Yozgat için sıradan bir tarım ürünü değil; şehrin verimli topraklarından doğan ve uygun desteklerle büyüyen bir kalkınma fırsatıdır. Doğru kooperatifleşme modelleri ve üniversite-kamu iş birliğiyle, lavanta Yozgat’ın kalkınma hikâyesinin başrol oyuncularından biri olmaya aday.
Bugün mor tarlalara uzaktan bakıyoruz; ancak yarın bu tarlalarda çalışan genç girişimcileri, kendi ürün markalarını kuran çiftçileri, lavanta temalı turizm rotalarını ve şifalı yağların üretildiği atölyeleri konuşacağız.
Yozgat, lavanta sayesinde sadece güzel kokmayacak; akılcı ve sürdürülebilir bir kalkınma modeliyle geleceğe umutla bakacak.